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食べた富山の鱒寿司をランキングにしてみた

たくさんの富山の鱒寿司を食べたので個人的主観でランク付けしてみました。
個人的な嗜好が「脂のりがいいもの」「レア(生)なもの」「身が厚いもの」という感じなので嗜好が違う方は評価違うと思います。
あと同じ鱒寿司でも評価変わっているものもあります。その時の体調や時期が影響しているかもしれないです

ここに載せているのは富山県内の「基本」押し寿司タイプの鱒寿司を評価しています。あくまで「基本」なので押してないものもあるかもしれません(とくに評価外に載せた源あたり)。

日光鱒鮨本舗「鱒寿し」とかは当然富山県のものでないのでココのランキングに入れていません。

商品名のところに書いた記事をリンクしているので気に成る方はそちらをどうぞ。

★★★★★ かなりイケてる

地域 店名 商品名 日付
富山市 扇一ます寿司本舗 鱒の寿司[2] 2021/04/10
富山市 扇一ます寿司本舗 鱒の寿司[1] 2021/02/27
富山市 味よし食品 逆さづくり鱒の寿し「極」[1] 2022/03/24
魚津市 魚卸問屋はりたや 魚卸問屋の鱒寿司[3] 2022/06/04
魚津市 魚卸問屋はりたや 魚卸問屋の鱒寿司[2] 2022/03/22

★★★★☆ 結構イケてる

地域 店名 商品名 日付
富山市 鱒の寿しまつ川 鱒の寿し1重[2] 2022/03/06
魚津市 魚づ鱒寿し店 ますの寿し(一段)[1] 2021/04/10
魚津市 魚卸問屋はりたや 魚卸問屋の鱒寿司[1] 2021/11/30
魚津市 魚づ鱒寿し店 ますの寿し(一段)[2] 2021/12/22
黒部市 ます寿司屋ヒロ助 旨味ます寿司[2] 2022/05/28
黒部市 ます寿司屋ヒロ助 旨味ます寿司[1] 2021/12/19
黒部市 ます寿司屋ヒロ助 トロ特上ます寿司[2] 2022/03/21
黒部市 ます寿司屋ヒロ助 トロ特上ます寿司[1] 2021/09/03

★★★☆☆ なかなかイケてる

地域 店名 商品名 日付
富山市 伝承館ますのすし[1] 2022/06/14
富山市 特選ますのすし[1] 2022/02/18
富山市 高芳 鱒の寿し(一重)[1] 2020/12/28
富山市 鱒の寿しまつ川 鱒の寿し1重[1] 2021/03/07
富山市 吉田屋鱒寿し本舗 昆布鱒寿し[1] 2022/08/11
富山市 寿司一 厚身のますの寿司特上[1] 2022/01/02
富山市 大多屋 鱒の寿し一重[1] 2022/01/27
富山市 鱒の寿し高田屋 鱒の寿し一重[1] 2022/01/28
富山市 昔亭 ますの寿し[1] 2022/02/13
富山市 米久 鱒のすし1段重[1] 2022/02/22
高岡市 味の山正 ます寿し一重[1] 2021/12/08
高岡市 ホテルニューオータニ高岡 ますの寿し(一段)[1] 2021/12/17
高岡市 ますのすし高田屋 ますのすし一重[1] 2021/12/25
魚津市 大黒屋寿司店 手割ます寿司(一段)[1] 2022/03/16
滑川市 とと屋 ます寿し1段[1] 2022/03/19
砺波市 平ら寿し本舗 切れてるますの寿し[1] 2022/04/23
砺波市 平ら寿し本舗 ますの寿し無添加厚切特選一重[1] 2021/09/18
射水市 丸龍庵 【別注】とやまいきいきマーケットオリジナルます寿し[1] 2022/06/20

★★☆☆☆ 普通だね

地域 店名 商品名 日付
富山市 ますのすし(一重)[1] 2022/05/14
富山市 高芳 鱒の寿し(一重)[2] 2022/02/23
富山市 扇一ます寿司本舗 鱒の寿司[3] 2022/04/11
富山市 青山総本舗 特選鱒寿し一段[1] 2021/12/26
富山市 青山総本舗 鱒寿し一段[1] 2021/09/18
富山市 今井商店 鱒の寿し一重[1] 2021/11/13
富山市 竹勘 ます寿し一段[1] 2021/11/23
富山市 吉田屋鱒寿し本舗 鱒の寿し一重[1] 2021/12/25
富山市 庄右衛門元祖関野屋 特選本鱒船上活〆[1] 2022/01/07
富山市 庄右衛門元祖関野屋 鱒乃寿し一重(新鱒)[1] 2022/05/22
富山市 順風屋 鱒の寿し(一重)[1] 2022/01/30
富山市 元祖せきの屋 ます寿し[1] 2022/02/06
富山市 川上鱒寿し店 鱒寿し一段[1] 2022/02/12
富山市 鱒寿し本舗千歳 ますのすし一重[1] 2022/02/12
富山市 北水 ますの寿司(1段)[1] 2022/03/08
富山市 前留 鱒の早寿し一重[1] 2022/04/11
魚津市 下田温泉鱒鮨店 鱒鮨[1] 2022/03/03
黒部市 ます寿司屋ヒロ助 トロ炙ります寿司[1] 2021/09/03
黒部市 植万 二重すし「花ます」[1] 2021/11/17
黒部市 植万 ますの寿し1段入り[1] 2022/05/03
黒部市 有磯きときと庵 小丸包みますの寿し[1] 2022/02/02
射水市 丸龍庵 一重桶(生姜)[1] 2022/07/30
射水市 丸龍庵 ます一重桶[1] 2021/12/19
立山町 寿し工房大辻 さくらますの寿し[1] 2021/12/29
立山町 寿し工房大辻 ますの寿し一曲[1] 2022/05/09
立山町 寿し工房大辻 幻のます寿し[1] 2021/09/19

☆☆☆☆ イマイチかも

地域 店名 商品名 日付
富山市 寿々屋 鱒のすし1段重[1] 2021/12/26
富山市 なかの屋鱒寿し本舗 鱒の寿し[1] 2022/02/22

☆☆☆☆☆ ・・・

地域 店名 商品名 日付
富山市 味の笹義 特撰ますの寿し[1] 2021/09/19
富山市 味の笹義 ますの寿し[1] 2021/12/12

----- 評価外

地域 店名 商品名 日付
富山市 伝承館竹ずし[1] 2022/06/14
富山市 ますとぶり(小箱)[1] 2015/03/26
富山市 ますのいぶしすし[1] 2011/11/16
富山市 味よし食品 ますの押寿司「箱入」[1] 2022/01/30
※評価外は古い記事であまり記憶に無いものと桶タイプでないものを記載。
※商品名の後ろの[n]は食べた回数。


未食の鱒寿司

まだ食べたことのない桶タイプの鱒寿司を書いてみました。
二重(二段)、サイズ違い(小丸等)は除外してます。
小分け(カットした鱒寿司を1個1個笹に包んだもの)は風味変わる可能性あるので未食に含めました。
店名商品名
高芳特選鱒の寿し芳太郎
寿司一厚身のますの寿司一段
大多屋包み鱒の寿し
味よし食品ますの寿し
味よし食品富富富のますの寿し
味よし食品昆布ますの寿し(小満月)
昔亭ますの寿司雅
青山総本舗特選鱒寿し一段(銘々包み)
青山総本舗鱒寿し一段(銘々包み)
竹勘特撰ます寿し
竹勘鱒のすし挟み
吉田屋鱒寿し本舗鱒の寿し両面
吉田屋鱒寿し本舗鱒の寿し特撰
庄右衛門元祖関野屋特選鱒乃寿し
順風屋手割り箱寿し(マス)
川上鱒寿し店特選鱒寿し一段
有磯きときと本造りますの寿し
平ら寿し本舗切れてるますの寿し厚切特選
平ら寿し本舗無添加一重
平ら寿し本舗昆布〆一重
平ら寿し本舗ますの寿し一重
寿し工房大辻炙ります寿し
寿し工房大辻幻のさくらますの寿し


お店単位の評価

お店単位でもおすすめ度を付けてみました。「★」がおすすめ度です。
地域 店名 住所
富山市 S 扇一ます寿司本舗 939-8082 富山県富山市小泉町54
  S 鱒の寿しまつ川 930-0069 富山県富山市旅籠町2-10 西森ビル
  A 939-8232 富山県富山市南央町37-6
  A 高芳 930-0029 富山県富山市本町3-3-29
  A 寿司一 939-2352 富山県富山市八尾町下新町1431
  A 大多屋 939-8084 富山県富山市西中野2-19-11
  A 味よし食品 930-0176 富山県富山市願海寺館本666-2
  A 昔亭 930-0177 富山県富山市西二俣335
  A 米久 930-0803 富山県富山市下新本町5-14
  B 青山総本舗 930-0002 富山県富山市新富町1-4-6
  B 今井商店 930-0043 富山県富山市石倉町1-30
  B 竹勘 939-8212 富山県富山市掛尾町256-1
  B 吉田屋鱒寿し本舗 930-0087 富山県富山市安野屋町2-6-6
  B 庄右衛門元祖関野屋 930-0088 富山県富山市諏訪川原3-4-12
  B 鱒の寿し高田屋 930-0085 富山県富山市丸の内1-1-13
  B 順風屋 930-0001 富山県富山市明輪町1-220富山駅きときと市場とやマルシェ内
  B 元祖せきの屋 930-0089 富山県富山市七軒町4-11
  B 川上鱒寿し店 930-0085 富山県富山市丸の内1-2-6
  B 鱒寿し本舗千歳 930-0885 富山県富山市鵯島2-887
  B 北水 930-0962 富山県富山市長江本町14-13
  B 前留 930-0085 富山県富山市丸の内1-3
  C 味の笹義 939-8183 富山県富山市小中160
  C 寿々屋 930-0037 富山県富山市音羽町1-5-4
  C なかの屋鱒寿し本舗 930-0985 富山県富山市田中町5-1-12
高岡市 A 味の山正 933-0014 富山県高岡市野村1546-1
  A ホテルニューオータニ高岡 933-0035 富山県高岡市新横町1
  A ますのすし高田屋 933-0933 富山県高岡市南幸町4-16
魚津市 S 魚づ鱒寿し店 937-0051 富山県魚津市駅前新町701
  S 魚卸問屋はりたや 937-0057 富山県魚津市港町5-18
  B 下田温泉鱒鮨店 937-0866 富山県魚津市本町2-12-4
  B 大黒屋寿司店 937-0055 富山県魚津市中央通り2-9-16
滑川市 B とと屋 936-0003 富山県滑川市吉浦38-1
黒部市 S ます寿司屋ヒロ助 938-0861 富山県黒部市宇奈月町下立2779
  B 植万 938-0031 富山県黒部市三日市3646
  B 有磯きときと庵 938-0282 富山県黒部市宇奈月温泉461-3
砺波市 S 平ら寿し本舗 939-1333 富山県砺波市苗加4752
射水市 B 丸龍庵 934-0005 富山県射水市善光寺33-9
立山町 B 寿し工房大辻 930-0252 富山県中新川郡立山町日俣38-2


未食のお店

購入してないのですが、調べた限り以下のお店もあるようです。
地域 店名 備考
富山 丸高寿し  
射水 横田屋商店