今月も有楽町の東京交通会館にある、いきいき富山館でます寿司屋ヒロ助が出店しています。 直近で結構食べてるから今月はお休みでもいいかなあと思っていたのですが・・・ ヒロ助で発売されたばかりの「ますの味噌漬けを炙りました」という商品見たらなんか…

概ね3年前に鱒寿司の中では結構メジャーな寿し工房大辻の「幻のます寿し」を食べたのですが久しく食べてないので食べてみようと思いました。 その時の評価は「★★☆☆☆ 普通だね」だったのですが、果たして今食べてもやはり普通としか感じないのか気になるとこ…

最近思うこと。 鱒寿司って夏場は冷蔵庫に入れて冷やしたほうが美味しいんじゃないの？と。 というのも夏場の鱒寿司って冷房が効いている部屋に置くとどうも鱒の身がダレる感じがするんですよね。先日、ヒロ助の鱒寿司を半日冷蔵庫に入れた限りだと酢飯が固…

昨日、有楽町のいきいき富山館でトロ炙ります寿司買って食べましたが、まだ新パッケージになってからトロ特上ます寿司食べてないんですよね。 今日の晩飯用意してないし。朝飯食べに中山競馬場に来ているので、船橋法典からならいきいき富山館は1本（※京葉線…

久しく鱒寿司食べてない（といっても6月に食べているようだが）ので、ヒロ助が出店する本日有楽町のいきいき富山館へ行ってきました。 いつもだと「トロ特上ます寿司」か「旨味ます寿司」のどちらかなんだけど、ヒロ助には「トロ炙ります寿司」というのもあ…

いきいき富山館は3週連続で鱒寿司の実演販売やっている（とはいっても間に数日違う実演販売していたりスけど）んですよ。 なんで6月という時期、気温が上がり鱒寿司にあまり向かない時期に実演やっているのか疑問ではありますが。 今月最後の鱒寿司実演販売…

たくさんの富山の鱒寿司を食べたので個人的主観でランク付けしてみました。 個人的な嗜好が「脂のりがいいもの」「レア（生）なもの」「身が厚いもの」という感じなので嗜好が違う方は評価違うと思います。 あと同じ鱒寿司でも評価変わっているものもありま…

先週はいきいき富山館で実演販売していた元祖関野屋の鱒寿司買ってきました。 今週はヒロ助がいきいき富山館で実演販売しているとのことですので谷津干潟に行ったあと買ってきました。 ちなみに谷津干潟の件はこちらを参照してください（大したこと書いては…

5/27にx.comを見ていると「鱒乃寿し 元祖関野屋公式」以下のような話が。皆さんこんばんは関野屋公式Twitterの中の人ですさて、昨日少し触れた新商品ですが5月29日よりネットショップにて受付開始いたします！商品名は「寿都本鱒」スタンダードな一重タイプ…

ますのすし本舗源公式オンラインショップを覗いたら久しく販売していなかった「伝承館」シリーズが販売されているじゃないですか！ というわけで「伝承館ますのすし」「伝承館竹ずし」を購入。無事本日届きました。そんなわけでまずは「伝承館ますのすし」を…

昼に「伝承館ますのすし」を食べましたが、夜は一緒に購入した「伝承館竹ずし」を食べました。 なお、ウチのランキング上はこの鱒寿司は対象外となります。 というのも「竹棒相当で鱒寿司が押されていること」に該当しないためです。それでも竹ずしは源の中…

今日は子供の日の振替休日の月曜日。 有楽町のいきいき富山館で仕入れる鱒寿司は休日の土日ぐらいしか買えないのですが今日は休みということで月曜日に入荷する竹勘の鱒寿司を買ってきました。 ちなみに前回の記事はこちらになります。 まずパッケージですが…

kurofune.hatenablog.jp 先にアゲたシャンゴの記事には書いたのですが、魚卸問屋はりたやが久しぶりに関東で出張販売を行っています。 場所は高崎のイオンモール高崎。千葉県からしたらかなり遠いけど魚津に比べたら遥かに近い。って、先週高岡や氷見にいた…

今日は3月20日（水）春分の日で休み。髪を切る以外は特に予定なし。 そういえば有楽町のいきいき富山館でヒロ助の鱒寿司の実演販売する頃だよなあ。と思い、サイト確認すると昨日までだった(´・ω・｀) 今日から庄右衛門元祖関野屋かあ。関野屋はあっさりタイ…

X（旧Twitter）で富山県にある鱒寿司のお店単位（40店）で鱒寿司のパッケージのサムネイルを作ったらちょっと評判良かったのでブログに載せてみました。 なるべくそのお店の代表的なものを載せたつもりですがそうでないものもあります。大したものじゃないの…

本日、東京駅のグランスタ東京で「かがやきの北陸観光＆物産展」というのが行われていました。 その物産展に富山ます寿し協同組合の12店が鱒寿司を販売するとのこと。 全てに店が一斉に販売するわけではないのですが2日間に渡って全店で販売するようなので行…

本日、東京駅のグランスタ東京で行われている「かがやきの北陸観光＆物産展」で買ってきた2つ目の鱒寿司はこちら。 はい。高芳の鱒寿司です。いつも通りの掛け紙タイプですね。 木桶については特に焼印が入ってるわけではなく、普通の木桶です。 笹めくって…

今回の旅行行く前にひみ番屋街の情報を調べたのですが、番屋街にある昔亭の写真を見たところ今まで食べた「ますの寿し」「ますの寿し雅」以外に「ますの寿し水の郷」という鱒寿司の存在を確認しました。どうも「ますの寿し」「ますの寿し雅」の間の「特選」…

以前、寿司一の「厚身のますの寿司特上」を通販で取り寄せて食べましたが、今回富山駅近くの「すしいち亭」でノーマルな方の「厚身のますの寿司」を購入できたのでレポします。 まずパッケージですが昔亭に引き続き源箱です。 越中八尾のお店らしく、パッケ…

旅行から帰ってきたばっかりなのですが、東京駅地下で「富山の観光とうまいもの展」が行われておりヒロ助が出店しています。 また有楽町の交通会館の「いきいき富山館」でもヒロ助が実演販売しているんですよ。ちょうど東京駅に戻ってきたわけなので「富山の…

正月から北陸で大地震が発生していますが、石川県能登地方を始め北陸地域の方お気をつけください。 そんな中書いていいのかわかりませんが、朝、初日の出から帰ってきて朝食に鱒寿司を食べたのでレポします。 今年最初の鱒寿司は魚づ鱒寿し店のますの寿し（…

とうとう今年もあと数時間となってしまいました。 12月に入る前から年末年始の鱒寿司を注文していました（ということは明日も鱒寿司ですよ）。今年最後の鱒寿司は・・・魚卸問屋はりたやの「【生】極厚切り鱒寿司「饗」」です。 実はこの鱒寿司、今年の1月1…

いきいき富山館、先週はヒロ助が鱒寿司の実演販売をやっていたのですが、今週は大辻が実演販売してるんですよ。 まあ、正直なところ大辻の鱒寿司、それほどの味と感じてないからあまり興味なかったけどまだ食べてないさくらますの寿しの「幻」のほうが出てた…

本当は12/24に届く予定だった鱒寿司なのですが、北陸地方で大雪で、送っても大幅に遅れそうということで12/27着で注文し直しました。 その間に39℃の熱が出てしまい、買い物に行くのも厳しい状態だったので12/27に来てくれてほんと良かった。今回は昆布締めの…

12月18日～12月24日まで有楽町駅前の交通会館にある「いきいき富山館」でヒロ助の鱒寿司が実演販売されているとのことなので買ってきました。 「いきいき富山館」のページ見ると日替わりの鱒寿司入荷予定や月のイベントカレンダーが置いてあるので便利ですよ…

鱒寿司の中であまりメジャーでない大多屋というお店があるのですが、そこの「包み鱒の寿し」が凄く美味しいとの話なので通販で購入してみました。kurofune.hatenablog.jp なお、大多屋の鱒寿司ですが、2022年1月27日にいきいき富山館で「鱒の寿し一重」を購…

先週いきいき富山館へヒロ助の鱒寿司買いに行ったときに今井商店と川上鱒寿し店の鱒寿司を見ているんですよ。 そういえば久しく食べてないなあと。 というわけで今週は久しぶりに今井商店と川上鱒寿し店の鱒寿司の鱒寿司を食べました。こちらの記事は今井商…

先週いきいき富山館へヒロ助の鱒寿司買いに行ったときに今井商店と川上鱒寿し店の鱒寿司を見ているんですよ。 そういえば久しく食べてないなあと。 というわけで今週は久しぶりに今井商店と川上鱒寿し店の鱒寿司の鱒寿司を食べました。こちらの記事は川上鱒…

今月もヒロ助が有楽町のいきいき富山館で出店しているとのことだったので買いに行ってきました。 ヒロ助は安定的に個人評価「★★★★☆ 結構イケてる」なので安心して購入できる鱒寿司です。 今回は「旨味ます寿司」を購入してきました。 パッケージはいつも通り…

築地本願寺で「まるごと富山フェア」という催し物が行われているとのことだったので行ってみました。 出かけたのは8時半ごろ。 昨日の９時半頃に「東京メトロ24時間券」買ったので築地行くまで便利ですね。 帰りは大島寄りたいから東京メトロ使わないし。今…