富山の鱒寿司の中ではかなりメジャーな青山総本舗の鱒寿司です。
笹めくると身を下にして押すタイプの鱒寿司ですね。
こちらが切った状態。そんなに身は厚くない模様。
青山総本舗には特選があるので、そちらの方は身が厚いんじゃないでしょうか。
食べた感じ、身はレア(生)感は全く無く、酸味がちょっとありますね。
脂感は殆ど無いです。
個人的にはそんなに好きなタイプじゃないかなあ。
源のますのすしとあまり変わらないような気がします。
青山総本舗 (寿司 / 新富町駅、電鉄富山駅・エスタ前駅、富山駅)
その他総合点★★★☆☆ 3.0