くろふねが出かけたらアゲるスレ

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青山総本舗@富山 鱒寿し一段

日本橋とやま館でもう1個ます寿司買ってきました。


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富山のます寿司の中ではかなりメジャーな青山総本舗のます寿司です。


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笹めくると身を下にして押すタイプのます寿司ですね。


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こちらが切った状態。そんなに身は厚くない模様。
青山総本舗には特選があるので、そちらの方は身が厚いんじゃないでしょうか。

食べた感じ、身はレア(生)感は全く無く、酸味がちょっとありますね。
脂感は殆ど無いです。

個人的にはそんなに好きなタイプじゃないかなあ。
源のますのすしとあまり変わらないような気がします。