あけましておめでとうございます。本年もよろしくおねがいします。
早速ですが、本日は仕事なのですが初日の出が見たいと思い、近所のふなばし三番瀬海浜公園へ初日の出見てきました。
チャリで行って朝の６時頃到着。
かなり暗いかと思ったのですが、意外と南東の方は赤み出ていますね。
ふなばし三番瀬海浜公園なんかで初日の出見る人なんてそんなにいないだろうと思っていたら結構人いました。
このあとさらに大勢の人が来ました。
後ろ振り返ると富士山も見ることができます。
ダイヤモンド富士のときなんかはここで結構写真撮っているようですよ。
１点に光集まってきました。もうすぐ日の出。
太陽が出てきました。
あともう少しで完全に出てきます。
完全に日が昇りました。
ふなばし三番瀬海浜公園なんてそれほどの景色じゃないと思っていたのですが、鳥が飛来したり、富士山見えたりと結構いい景色ですね。
富士山見えるから夕景もきっときれいなはず。
仕事なのでこのあとはすぐ帰って今ブログ書いている次第です。
重ね重ねですが本年もよろしくおねがいしますね。
有楽町のいきいき富山館でやっている寿し工房大辻の実演販売見てきたら、さくらますの寿しが販売されていたので買ってきました。
名前の通り射水市産のサクラマスを使用しているそうですよ。
パッケージは以前食べた「幻のます寿し」と同じ形の箱で、色がピンクです。
ちなみに「幻のさくらますの寿し」もあるんですが、それもピンクのパッケージらしいです。
↓パッケージに同封されてたチラシ。
なかの桶あけると、なんか隙間多いですね。
一般的に鱒寿司って桶にまんべんなく飯が入ってて、まんべんなく鱒の身が敷いてあるものなのですが。
ま、扇一はこんな感じで隙間ありましたけどね。
笹めくって身の方を見てみましたが、サクラマスなのに濃い色してますね。
通常サクラマス使用している鱒寿司って色は薄いピンクなのですが。
切った感じ。かなり鱒の身は薄いです。
味ですけど、かなり味薄い感じ。
甘いとか塩辛いとかそういうこともなく、鱒の味自体もあまりしないです。
鱒寿司って一般的に製造してから3日間が賞味期限なんですが、これって実演販売だから今日作っているはずなんですが、賞味期限は本日の22時でした。
明日食べようと思って買ったのに、想定外の賞味期限の短さ。そして味もいまいち・・・かなり残念な感じでした。
おまけですが、そのあと日本橋に三越の近くにある日本橋とやま館へも行ったんですが、よく名前にする「水だんご」というものが置いてあったので1個購入。
なにが人気なのかよく知らないのですが、パッケージの説明には富山県産コシヒカリと北海道産の片栗粉、富山のおいしい水で作ったそうです。
コシヒカリと水はいいんだけど北海道産の片栗粉はそれほどのものではないような・・・
食べる際には流水で洗って水切ってから青豆のきなこをかけて食べるそうです。
富山のおいしい水使っているのに水道水で洗っていいものかちょっと疑問でしたが。
食べた感じは、まあ普通のだんごだけど、青豆のきなこがいい味になっていますね。
何が何でも食べたいという代物ではないけど、あったら購入するのもいいかもしれないです。
寿し工房大辻 立山工場直営店 （寿司 / 下段駅、榎町駅）
その他総合点★★★☆☆ 3.0
富山で買ってきた最後の鱒寿司。寿々屋のものです。
とやマルシェで見かけて購入したので果たしてどんなものか。
まず見栄えですが、源などと同じ形式の箱タイプです。
箱に入っている鱒寿司だったので購入したと言っても過言ではありません。
たぶん箱に入ってなかったら買ってなかったと思いますし。
中開けて笹めくったところ。
想像以上にきれいな鱒寿司でした。今回買った鱒寿司のなかで笹めくったときの見た目が一番良かったように感じます。
切った断面。
身はそんなに厚くないけど、脇の方まで身が巻いてあるのはいいですね。
最後に味ですが・・・なんだろう。
やけに甘いんですよ。もちろん砂糖のような甘さではないです。米の甘さ？というのでしょうか。
そう米が甘いんですよね。
塩味が少なく甘いものだからなんというか食事としては食べるのつらい鱒寿司と感じました。
個人的には甘すぎて口に合わないです。見た目良かったのに残念。
寿々屋 とやマルシェ店 （寿司 / 電鉄富山駅、富山駅、電鉄富山駅・エスタ前駅）
テイクアウト総合点★★☆☆☆ 2.5
前日、CiCのなかにある「ととやま」というお店に八尾の鱒寿司が売っていたので今日変えるときに買って帰ろう！と思っていたんですが、売ってなかった・・・。
仕方なくとやマルシェの富乃恵（富山市内の複数点の鱒寿司を扱っているお店です）を覗いたら何やら風呂敷に包まれているものが。
コレはなんぞやと確認したら鱒寿司なのだとか。たしかに「青山総本舗」って書いてありますな。
2800円と高かったのですが購入してみました。
外観は先程記載したとおり風呂敷に包まれています。
これ、贈答にもってこいですね。
風呂敷のデザインは個人的には好みではなかったのですが。
風呂敷をあけると掛け紙のかかった通常の鱒寿司が登場。
風呂敷に包まれていれば掛紙なくても良さそうですが、青山総本舗はしっかりとパッケージにもこだわってくれてますね。
笹めくった感じ。たしか身が下の鱒寿司だったと思います（記憶にない）・・・
9月に青山総本舗の通常の鱒寿司を日本橋とやま館で購入してますが、それよりも身がきれいな感じ。
まあ、こっちは特選ですからね。
切った感じも、さすが特選だけあって身が厚い。
最後に味ですが、酸味も塩味もほとんどしないんですよ。ある意味純粋に鱒の味感じてくれみたいな雰囲気でした。
酸味はともかく塩味は欲しかったなあ。醤油嫌いな人なので醤油つけたくないし。
見栄えは良かったけど、味はちょっと好みではないです。
青山総本舗 （寿司 / 新富町駅、電鉄富山駅・エスタ前駅、富山駅）
その他総合点★★★☆☆ 3.0
2軒めは高岡に行った際、店舗へ行った高田屋さんの鱒寿司。
行ったときは雨降っており、駅からそこそこ距離のあるところだったのでちょっと大変でした。
それとこちらの高田屋さんは高岡の高田屋さんで、富山市内の高田屋さんとは異なりますから注意してください。
まずはパッケージ。
私が欲しかった箱形式です。こういうふうにパッケージにも気使ってくれると嬉しい。
贈答にもできますからね。
笹めくって見た目ですが、鱒の身の色が薄い感じがしますね。
サイト見るとこだわりがあるようなんですが、こだわっても最終的には味なわけなんでさてどうでしょうか。
切ったところですが、かなり薄いです。
今まで買った鱒寿司の中で一番身が薄いのではないでしょうか。
あと結構柔らかいので切るのが大変でした。
もっともこういうのって笹ごと切るのが普通なので致し方ないとも思ってはいるのですが。
笹ですが、くすんだ色してますね。
笹も緑だったり茶色だったり、お店によってまちまちなのですが、どうもこの笹は乾燥させてあったもののようです。
最後に味ですが、身が薄い割に結構鱒の味がするんですよね。
身が厚めになっている鱒寿司よりこの鱒寿司のほうが味が濃いような感じがしました。
酸味はそんなになく、塩味が程よくきている感じです。
あと脂ですが、期待してなかったんですがかなり脂のっていますよ。これは美味しい。
高田屋さんの鱒寿司たべて１つ思ったのですが、富山市内よりも富山市外の鱒寿司のほうが美味しいもの多くないです？
あくまで個人の味覚に合うのが市外なんでしょうけど。
市内の鱒寿司屋って古くから営業していて、市民の舌として「鱒寿司はこういうもの」という味の図式が出来上がっているので味に統一感が出来上がってしまっているのではないかと。
でも市外の店は伝統とか関係なく、万人（富山市民だけでなくそれ以外の人も含め）に「美味しい」と思われる鱒寿司を求めて来たから独自の味わい、独自の素材追求が行われているんじゃないでしょうか。あくまで私の想像でしかないのですが。
なんにしてもこちらの鱒寿司は結構おすすめですね。
北陸に行って鱒寿司4個買ってきたのでそのへんのレビューを書いていこうと思ってます。
まず1発目は吉田屋鱒寿し本舗の鱒寿司。お店に行って買ってきたものです。
集めているので紙箱のパッケージ期待したのですが、箱どころか掛紙でもなく紙袋に入ったもの。
残念・・・
まあ、店の人からすれば鱒寿司が重要なのであって外見はそれほど気合い入れるものでないでしょうしねえ。
普通に駅のとやマルシェにある富乃恵でも扱ってたと思うんですよ。そっちで買えば掛け紙かかってるのでわざわざ店舗へ買いに行く必要なかったなあと思いました。
見た目は「レア」と「押し」の中間くらいですね。
脇の方まで鱒の身が来ているのは嬉しい。
切ったところですが、想像していたよりも肉厚でした。
最後に味ですが、酸味・塩味が程よくあり、脂もそれなりにのっていました。
味自体はいい感じですね。
パッケージさえ紙袋形式でなければよかったんですがねえ・・・・
とくに何もやることなくてもブログ書くのは結構めんどくさい。
温泉出たあとのコーヒー牛乳は旨い！
八尾乳業というところのものらしいのですが、八尾らしくおわら風の盆のイラストが入ってますね。
今回の宿泊、朝食付きなのですが、朝食はこんな感じ。
ビュッフェ形式で海鮮丼作り放題なんですよ。
系列のラビスタ形式ですね。
もちろん海鮮丼ではなく、このように刺身として取り分けても問題ないです。
ちなみに白身魚はブリです。
カニ汁なんかもありますし。
このような小鉢やブリ大根なんかもあります。
コレ以外にも唐揚げのような洋風のものやパンなんかもありますし、ドリンクもあります。
コーヒーは蓋付き紙カップもあるので、部屋へ持ち帰ることも可能です。
できれば集めている関係上、源の鱒寿司のような箱に入ったものが購入したかったので、吉田屋鱒寿し本舗のものは箱に入った写真があったのでここの鱒寿司なら大丈夫であろうと思い行ってみました。
が、購入して渡されたものは掛け紙のものでもなく、紙袋に入っただけのもの・・・
高岡は鱒寿司店少ないのですが、味の山正やホテルニューオータニ高岡などの美味しい鱒寿司店があります。そちらは直近通販で購入しているので、今回は鱒の寿司高田屋で購入。
ちなみに高田屋は富山市内にも同名のお店あるので間違いないようご注意を。
改札外の2Fにあったのですが、これは椅子？それとも木材置いてあるだけ？
高岡というと駅そばの今庄が有名なのですが、駅新しくなったのでなくなってしまったかと思ったらちゃんとありました。
うどんとそばが一緒になっているちゃんぽんも健在です。
新しくなってから乗っているので知っていましたが、万葉線は乗り場が駅ビル内になっています。
その万葉線の乗り場にはドラえもんのポストが。
藤子・F・不二雄氏は高岡出身なんですよね。
山門は凄いのですが、それ以外はちょっとよくわからなかったです。
寺院って建物見てもらうというより教義を聞いてもらうところだと思うので建物の様相は重要ではないのでしょうね（あまり宗教詳しくないから違うかもしれませんが）。
城端曳山会館に直結しているとのことです。
今度は高岡駅で氷見線に乗換え、高岡－氷見を往復したいと思います。
ちなみに春先の天気の良い雨晴海岸はこちらで書いてます。
今回もこんな景色見たかったですね。
新幹線に乗ったのであとは帰宅だけ・・・なのですが、なんか低気圧で大雪になっているので新幹線の床下に雪がついてないか確認するため糸魚川に臨時停車するとのこと。
こういうのって境界駅である上越妙高でやるのかと思っていたんですが、そうではないんですね。
JR西日本管理駅の最端が糸魚川だからですかね？
臨時停車したものの3分程度で確認終わったので5分の遅延で済みました。
帰りに飲めるように富山駅でビール買ったのですが、普通に車内販売ありました。
もっともこのビールは飲めないはずだから買って正解だったと思いますけどね。
列車遅れそうなので行くこと無理かと思ったのですが、無事生ロシアンを見ることができました（プレゼントもらったりしてはいない）。
浜松ありがとうございましたー！！！浜松でも沢山お会いできてハッピーでした
— ロシアン佐藤｜Russian Sato (@RussianSato) December 25, 2021
🥲🥲❤
次は最後、東！！！
19:00～20:30頃「東京スカイツリー近辺」で #ろしサンタイム
しまーすー！！！
プレゼントはまだあるけど、もしかしたらなくなるかも🥺🥺！！なくなったらごめん、でも時間まではいるよー！！ pic.twitter.com/bROESbs8iw
このあとは京成で家に帰りました。
船橋着いたら押上よりものすごい寒いんですよ。なんでだろう。
という感じで今回の旅もおしまいです。
いや、今年の度は終わりという感じかな。
