くろふねが出かけたらアゲるスレ

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魂麺@本八幡 木曜限定 豚骨ラーメン





今日は木曜日なので魂麺本店の限定の日なんですが、珍しく豚骨ラーメン。

魂麺で豚骨ってワンズモールくらいでしか見たことないなあ(た、たぶんね)。

魂麺ブログによると黒豚のゲンコツにイベリコ豚の背脂使用しているとのこと。

で、個人的に思ったのが、スープは美味しんだけど、麺が含水率高くて合わないと思う。

九州系のラーメンに使う麺だったら美味しいと思うんだけどなあ。








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