魂麺12月の限定後半は「みぞれ味噌ラーメン」ですよ。
これが今年のグランプリだそうです。
でもね、食べた感じちょっと変化つけただけの味噌ラーメンという感じ。
大根おろしが入ってて、イタリアン風味のトマトがのってて・・・
かなりがっかりしました。
これがグランプリなら、前半の動物由来の食材が使われてない豆魂をおすよ。
ラーメンとしての完成度は？？？だけど、精進料理（というか普茶料理かな）としてとらえたらすごい逸品だったと思うし、今後のラーメンの可能性を秘めた1杯だとも思う。
なんでこっちを後半に持ってきちゃったかなあ。逆のほうが絶対良かったと思う。
