流山に江戸屋という、うなぎ屋があって昔行ったことがあるのですが、蒸さない蒲焼なので皮側に弾力があって美味しかったからまたいつか行きたいなあと思ってました。 1月末くらいのある日、Threadsにこんなことが書かれていました。 Post by @usagicode View…