2月12日に急遽富山旅行を決めたのですが、帰りに鱒寿司を買って帰りたい。
どこの鱒寿司買うか考えました。
駅近くのすしいち亭にするか、予約して扇一にするか、米久にするか・・・
考えていたときにふと思い出したのが2月15日・16日に金龍寿司のますのすしが販売されるんでした。
といっても予約してないからなあ。予約できてたらよかったね。
と考えたときに思い出した。
SOGAWA BASEにあるGG deli store by KANEBUNでも売ってた。
しかも取り置きとかやってないので当日買える。
でも当日って並んだりしないのだろうか？そもそも何時に行けば買えるんだろう。
鱒寿司は11時に販売開始なのですが、お店は10時にオープンなので10時過ぎ行ってみました。
店内に入ると、あまりお客さんいないですね。外でも待ってる様子はないし。
本当に11時に来れば買えるのかな？
と考えてたら、他のお客さんが店員に「今日、鱒寿司販売すると聞いていたのですが」
という会話が聞こえてきました。
すると店員は11時であることを伝えて、整理券を購入したい鱒寿司分配ってました。
おっ！もしかして整理券まだもらえるかな？
店員に確認すると整理券1枚ゲットできました！
整理券には番号が振ってあり、私の番号は4番。
そんなに並ぶほどじゃないんだ。
11時に行くと整理券持ってない人も普通に購入できていたので11時に伺えばOKそうですね。
まあ、確実に買えるだけでもよかったです。
お値段は以前購入したときより500円UPの3,500円でした。
ちなみにGG deli store by KANEBUNさんは2月28日で閉店して移転となりますのでご注意を。
金龍寿司が販売する際に移転先でも鱒寿司を販売するかは不明なのでご注意を。
帰宅してさっそく鱒寿司食べます。
パッケージは以前と同様、掛紙タイプですね。
ちなみに以前の記事はコチラを参照してください。
紐邪魔なので外してみました。こんな感じです。
掛紙外して木桶を出してみましたが、ごく普通の木桶ですね
・・・
なんか触ったら棘刺さった・・・
木桶の仕上げはいまいちですね。まあ金龍寿司で木桶作っているわけじゃないからしょうがないか。
木桶開けてみました。
ここも酢飯が上で鱒の身が下でした。
これだけでは厚みよくわからないですね。
包丁でカットしてきました。
これ、鱒の身の厚さと酢飯の厚さ、1:1じゃないですか。こりゃ凄いな。
肝心なのは味ですよ味。
じゃあ早速食べますよ。
・・・
なんじゃこりゃ！
脂ののりも申し分なく、歯ごたえも良いし、鱒の身が厚いだけあって食べごたえも抜群です。
酢飯も押され方がちょうどいい感じです。
強いて言えば甘みが少ないかなあ。
評価は文句なし「★★★★★ かなりイケてる」です。
というか同じ評価でも過去イチ美味しいと思いました。
