新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。
昨年の最後の記事は魚卸問屋はりたやの鱒寿司でしたが、本年最初の記事は魚づ鱒寿し店の鱒寿司です。
って鱒寿司しか書くことないんかい！！
正月なんでそんなに書くこともないので・・・
まずパッケージですが、いつもの黒白の箱です。
この箱のデザインは結構気に入ってます。
木桶ですがはりたやと同様、焼印とか押してなく、普通の木桶となってます。
木桶から出して笹めくってみました。
魚づ鱒寿し店も鱒の身が下、酢飯が上となってます。
鱒の身の色合いはいい感じですね。
包丁でカットしてきました。昨日研いだ包丁だけあってきれいにカットできたと思います。
さすがにはりたやの「饗」ほどの厚みはないですが、普通の鱒寿司と比べたらかなり厚みあると思います。
さて味ですが・・・なんか酸味ばかり目立って塩味とか甘味が隠れてるような気がします。
あと屋内に常温で置いておいたのに結構固くなってます。
なんでですかねえ。やはり1日置いたからかな？
ちょっと残念な感じになってしまいました。
今回通販で購入してますが、魚づ鱒寿し店は通販の場合の支払い方法が2通りで、
①代引き（クレジット払いの契約はないとのこと）
②ゆうちょ銀行の払込票（後払い。一度通販で購入したことがないと①での対応となる）
と事前に現金用意するか、ゆうちょの窓口 or ATMへ行くといった手間がかかります。
でも、「ゆうちょ通帳アプリ」「ゆうちょ認証アプリ」の2つとゆうちょ銀行の口座があればスマホで払込票で払込ができます。
使い方は上記ゆうちょ銀行公式のYoutube見てください。
でもね、こんなことやらないでもクレカ払いとか普通に対応していただけるといいのですけどね。
