魂麺＠本八幡 4月限定 熊本風豚骨ラーメン

昨日書いたように、魂麺の4月限定は今日からスタートです。

今月の限定は熊本風豚骨らーめん。

マー油を作るのにかなり時間かかったようですよ。

で、まず1口。

・・・

あれ、なんか麺の含水率が高いような・・・

なんか製麺所の方で間違えたみたいです。

次は含水率の低いパキパキの麺になるようですよ。

あと、このラーメンに卓上の辛子味噌を入れると美味しいんですよ。

辛子高菜をつけたのに辛子味噌も入れちゃいました。

でもやるなら替え玉でやったほうがいいですよ。

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