今日の魂麺のスペシャルチャーシュー麺は入間の地豚と枕崎産鰹の清湯です。
結構、鰹の良い香りがしたのでいけるかなと思ったんですが・・・
結構苦味と酸味がある、かと言ってものすごく苦いというわけでもなく、ものすごく酸っぱいというわけではない。
苦味と酸味の交差点に佇んでいるような感じ。
なんちゅうか、日本蕎麦の部類に感じますね。
あとチャーシューがももなのでちょっと物足りないかな。
魂麺といえば、ブログをはてなアンテナに登録しているんですが、RSSで読み込まれる先頭の文言が「もふもふ写真がいっぱい！」って出るんですよね。
なんなのかいつも気になります（笑
