店頭のポスターではどこまでが店名でどこまでがラーメン名なのかわからないので、。独断で「OBAMA」というお店にしておきました。
というのも福井県小浜市には小浜ラーメンなるお店があり、ラーメンの見た目がそこのお店のメニューにあるラーメンと似てるので。
このラーメンは鹿肉が使ってあります。なんでも小浜市では「田畑に被害をもたらす鹿を食品として活用」をかんがえているからなんですね。
鹿肉はちょっとクセがあり、あまり一般受けしそうもないラーメンです。
でもスープについてはなかなか美味しいんですよ。
鹿肉に関するアンケートに答えてくれとのことなので、店をでる際に記入しました。
