旬菜和食たちばな＠京都 かすうどんセット

晩飯です。

新幹線に乗車するまでまだまだ時間があったので、駅ナカを見回したら「かすうどん」の文字が。

前からかすうどんを食べてみたいと思ってたんですよ。それが京都の駅ナカにあったので早速食べてみました。

もっとモツ臭いかと思ったのですが、油抜いて凍らせてあったためなのか、あまりモツの匂いはしませんねえ。

あっさりダシにこってりのカスが加わり、かなり美味しいです。

いいもの食べることができました。

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