くろふねが出かけたらアゲるスレ

くろふねが出かけたときに書き込みます。質問等ありましたら気軽にコメント書いてってください。

うどん

うどん居酒屋「澄」@落合 鴨ねぎ南蛮

鴨のダシがいっぱい出て、美味しいかと思ったので鴨ねぎ南蛮を注文したのですが・・・全くと行っていいほどスープに鴨の味が出てこないですね。ねぎも油で炒めてあるのですが、鴨の脂ではなさそう。肉からわずかに鴨の味わいが出ていただけ。かなり残念!! …

平成そば@茂木 たぬきうどん

今日は関東鉄道常総線・真岡鉄道の旅をしてきたので、その際に食べたものを上げていきますが、まず最初は茂木駅の駅そば「平成そば」。何も食べるところなかったので、とりあえず駅にあるそば屋でうどんを食べたのですが、麺やツユは特に問題ないのですが、…

うどん居酒屋「澄」@落合 讃岐のアルフレッド

これ、うどんです。うどんをカルボナーラにしています。名前も「讃岐のアルフレッド」というちょっと変わってます。名前とうってかわって味はなかなかよいです。とくにベーコンがうまいんですよねえ。何ででしょうか。ここのお店は奇抜なものを作ってもはず…

稲庭うどん@自宅

(簡単にばれそうだけど)某ラーメン屋さんへ酒田土産を持って行ったら、「秋田に行ってきたんで」ということで、稲庭うどんをお返しにもらってしまいました!いや、くろふねのは東北でどこへ行っても見かける酒田米菓の「オランダせんべい」なんですが(で…

うどん居酒屋「澄」@落合 ペペうどん

名前のアタマに付いている「ペペ」ってなんだよ!と思いの方もいると思いますが、これ、ペペロンチーノを模しているうどんです。味付けはいいと思いますが、あまりうどんと合ってないような気がします。ちなみに、カルボナーラ版もあり、カルボうどん・・・…

うどん居酒屋「澄」@落合 小エビかきざる

以前は澄のじゃじゃうどんを紹介しましたが、今回は「小エビかきざる」です。うどん自体、こしがあって美味しいのですが、それ以上にかきあげが美味しいんです。とくに一緒に出てくる「ゆかり塩」につけて食べると最高ですね。落合駅の近くなので機会があれ…

うどん居酒屋「澄」@落合 ジャジャうどん

じゃじゃ麺が食べたいとき、首都圏だと三軒茶屋にある「じゃじゃおいけん」に行くのがベストですが、千葉県辺りに住んでいると三件茶屋は行きづらいですよね。でも似たようなものは食べることが可能です。東西線落合駅と総武線東中野駅の間(場所的には落合…

さいぐさうどん@月江寺 肉うどん

吉田うどんの特徴は、 麺が堅い スリダネという独自の調味料(唐辛子系)がある 具にキャベツが入る というのが大きなところでしょうか。吉田うどんを食べるだけなら、大月駅の駅そばでも食べられるのですが、やはり本場の富士吉田で食べたいですね。富士吉…