以前から思っていたのですが、富山の鱒寿司って地域で特性があるように感じているんですよ。 というわけで地域ごとのチャートを表してみました。あくまでも私の感覚であって一般的なものではありません。 あと季節によって変わるかもしれません（夏季は酸味…
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