今年もいよいよ最終日となりました。魂麺では本年最終日ということで鴨南蛮のラーメンとつけ麺が行われています。なんでも合鴨でなく、マガモからダシとっているそうですよ。麺は13湯麺の松井氏が作った平打ち麺だそうです。 まずラーメンからですが・・・な…
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